3 、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦锅内烧开水 ，肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋
2 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠蚝油 、咸蛋咸蛋黄 、黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠
5 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
10 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠白糖 、清水200克
配料 ：瘦肉 、放上瘦肉和咸蛋黄。芝麻辣椒油
做法 ：
1、
9、生菜洗净 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。葱头
调料 ：食油、食盐 、
6、
8 、马铃薯生粉15克 ，粉有些厚了）
7 、放入烧开水的锅中 ，生姜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。生抽、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。
生菜、4 、