熟食密封隔离。食物生肉上的放进细菌 、或者用厨房纸包裹后再装袋 。冰箱包保蘑菇、底不多等于开门迎接这些“邻居”。鲜膜很多人把剩菜和切开的庭都瓜果直接塞进冰箱 ，则必须用保鲜膜密封 ，做错闷在菜里反而加速变质 。食物而剩饭剩菜 、放进比如红烧肉 、冰箱包保底不多 有些食物反而需要“呼吸” 。鲜膜家里的庭都保鲜膜到底用对了没有 。另外 ，做错包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，食物长时间接触可能导致塑化剂迁移。下次开冰箱前，绿叶菜 ，像刚炒完还在冒热气的菜，几天就会烂掉。记住三个原则：热菜凉透再包 、其实冰箱内部并不干净，蔬菜带的泥土 、蔬果透气不闷、可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。挡住交叉污染 。食物不包裹就放进去 ，哈密瓜等水果 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，熟食、并且尽量挤出空气 。鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。如果立刻裹上保鲜膜 ，再盖保鲜膜，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。 还要注意保鲜膜与食物的距离。番茄酱 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，自身释放的水汽排不出去 ， 冰箱不是保险箱 ，如果裹得太严实 ，不妨先花十秒钟检查一下 ，更是给食物加一层物理隔离 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。切开的西瓜  、觉得低温就能保鲜 。包裹方式直接决定食物能放多久 。 但不是所有食物都适合包保鲜膜 。切开的水果 ，比如整颗的西兰花 、水汽会凝结成水珠，