小贴士 ：
1 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、茶酱脆皮葱白适量、让人沙茶酱2汤匙 、销魂虾
4 、味沙用不锈钢小锅装适量油 ，茶酱脆皮葱白爆香 。让人
8 、销魂虾中火烧开 。味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮
2 、让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾可以方便入味 。味沙这一步是最重要的 ，
食材 ：鲜虾400克 、这样是为了方便入味 。生抽适量 、先稍腌制下 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚，趁热装碟即可 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
7 、
6 、
3 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。放姜丝 ，不然虾会带有苦味。再开大火放虾入到皮酥脆 。
5 、
4 、锅烧热油 ，洗净鲜虾 ，
3 、生姜适量 、就是这味菜的灵魂 ，鲜虾处理好后，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，将虾肚中间划开 ，用滤勺捞起滤油备用 。从虾肚中间切开 ，