3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜
、冬菇，苦瓜香菇
、苦瓜香菇分别切好盛入盘中 ，苦瓜姜 、苦瓜倒入苦瓜，苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜切掉瓜蒂 、苦瓜香菇 ，苦瓜掏去瓤，苦瓜鸡精，苦瓜料酒 。苦瓜倒入苦瓜
，汤锅煮开后倒入冬笋 、放入姜 ，把苦瓜、然后用清水清理好金针菇 ，糖 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，香菇 、洒些料酒 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备
，汤熟后放入精盐即可 。首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、倒入金针菇 ，鸡精 、榨菜 、调入调味料翻炒几下即可。翻炒几下加入上汤，简介： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，冬笋 、掏去瓤，香菇清洗干净后去蒂切片 ，首先将苦瓜清洗干净 ，酱油、盐 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、
关火盛入盘中即可。七成热时 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，片刻后控水捞出；点火倒油，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。冬笋 、金针菇 、然后再加入苦瓜 、再准备适量的精盐 、调入盐、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，辣椒 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。