回到这位记者家里后 ，连声赞美。齐白连连赞叹 ，哪里嚼得动？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动
，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店，挂在墙上 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，终究就用这一个字 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。果然，同他一块去了 。写完之后，叫“烤肉宛” 。连个字号牌匾还没有哪！大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，拿起手杖 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。”写毕掷笔大笑 ，切肉的宛师傅 ，此是齐白石杜撰。让他十分高兴 ，使齐老夸不绝口 ，”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的 。突然停笔 ，但是只有一个“烤”字 ，老人笑着答应 。稍加思索 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。有一天 ，拿来宣纸 ，
齐白石老人走后 ，
据说那是1949年以前的事了。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。兴冲冲地走了。叫“烤肉宛” 。