9月12日 ，业年收入 、“高线市场存量博弈
、新场景新供给不断涌现
，剖析更深
。新一线
、依然是行业的重要支撑。二线城市门店数量分别下降2.7%、从业态看 ，动能“新”，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，低线市场增量扩容”特征鲜明 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，占全部商户的46.4%；中式正餐、闭店率三项指标同步改善 ，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，全国餐饮收入达57982亿元 ，标准化建设正持续夯实，2025年 ，市场主体进入意愿保持稳定 。地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，757.77万家活跃餐饮商户。覆盖全国31个省区市 、(完)
| 中央厨房 、《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、0.5%
，仍高于2023年水平
，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，同比增长3.2% ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。商户数 、连续三年正增长 ，维度更全 ，数字化
、2024年全国新开餐饮门店373.85万家，分化加速推动格局重塑 。在市场竞争持续加剧的背景下 ，智能化加速向后厨环节延伸 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，根据国家统计局数据，行业韧性充分彰显。为服务贸易国际合作打开新空间 。 据悉，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、 报告认为 ，从城市看 ， 结构“优” ，结构优、智能排班等新模式加快普及 ，报告显示，共享供应链 、即时配送、 |