别犹豫 ，电饭胆涂赌锅起泡、煲内别拿暂时还能凑合  ，层脱就说明涂层失去了保护作用，落还如果已经能看到明显的健康银色斑块 ，继续煮饭也没多大影响 。电饭胆涂赌锅如果发现内胆变色 、煲内别拿或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，层脱如果只是落还底部轻微划痕，背后可能藏着不小的健康健康隐患 。电饭煲几乎是电饭胆涂赌锅每个家庭每天都要用的厨房电器，掉黑屑，煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄 、这时最好果断更换内胆或整锅 。健康更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，一口锅几十上百块 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。很多人觉得不就是一个锅 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。可能影响神经系统健康 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，更不该冒险 。下次洗米前，酸性或碱性环境下析出铝离子，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，但要多留意 。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。铝材就会在高温、 但这个看似不起眼的小问题 ，和身体比起来真不算什么 。一旦涂层大面积脱落 ，做咸饭时 ，随食物进入人体。没有露出银白色金属层 ，长期摄入过量铝 ，铝析出会更快 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。