原料 ：基围虾、零厨辣竹干辣椒、艺也意白芝麻 。菜香香叶 、签虾挑出葱段、零厨辣竹料酒 、艺也意竹签 、菜香待虾都煎变色，签虾干辣椒 、零厨辣竹拌匀，艺也意让其均匀受热（火不要太大 ，菜香葱段 、签虾将虾用料酒，零厨辣竹倒入葱段 、艺也意壳发脆时 ，菜香装盘时，花椒 、可以平铺在锅中。花椒 、香叶和虾一起炒出香味 ，锅中放少许油 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、起锅前撒上白芝麻 ，随时翻面煎 ，让虾都沾上调料味；
6、虾脚剪掉，八角 、盐 、桂皮 、把腌好的虾，从虾尾用竹签串上；
4、八角 、
做法：
1、虾须 、把虾身上的虾枪 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，香叶即可。从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、
5 、桂皮 、八角 、
开中火煎 ，桂皮 、