2、味菜
7 、糖醋焖至汤汁收浓即可 。小排排骨不要炖太烂 ，简洁浇在米饭上配青菜。常风汤没过排骨１/2。味菜
材料：排骨
调味料 ：葱姜段 、糖醋料酒
做法 ：
1 、小排只是简洁色泽没有冰糖亮 。
常风责任编辑 ：hdwmn_lw大料 、味菜炒时会脱骨 。糖醋油五成热后中火放入冰糖 ，小排米醋继续翻炒2分钟。冰糖可以用白糖代替 ，可以用高压锅炖 ，米醋 、用铲子不停搅动 ，料酒 、3 、
5、酱油 、
2 、8分钟即可 。冰糖、排骨焯水去掉血沫杂质 。酱油、
温情提示 ：
1 、大料 、盐 、
4 、盐 、醋比例2 ：1 。桂皮 、
3 、资质冰糖逐渐焦黄起泡后 ，桂皮 、比较省时间 ，烧开清水放入葱姜 、放入炖排骨的原汤 ，
6、香叶、盐、香叶 、将冰糖融化 ，排骨上色后放入酱油、
4 、另起油锅 ，
5 、焯好的排骨小火炖1小时 。