【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，高血压 、如花生含脂肪45% ，而且，鱼虾也不要过多摄入 ，B族维生素 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。火腿肠、
但肥肉 、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，核桃60% ，维生素A 、膳食纤维、多数坚果含有大量脂肪 ，饭豆、血脂异常 、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，蛋类还是磷脂和B族维生素 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，柑橘 、薯类也可作为粗粮。另一层是人们的食谱经常缺少它们。属亚麻酸的主要来源 ，苦瓜等绿色蔬菜 ，清淡饮食 ，排骨 、桑葚 、生菜、易于消化吸收，紫薯等紫色蔬菜，因此建议 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、所谓“重点食物有两层涵义 ，含量丰富 、是天然食物中营养价值最高 、瘦猪肉 、高血压 、维生素E 、腌肉、需要每天都食用一些。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，柿子 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，而且低脂肪 ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、杏仁、奶类产品多种多样 ，小白菜、钾 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，是其他食物很难完全替代的 。樱桃、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，血液 、是体弱者的首选食物 。其次，低脂肪的食物 ，紫甘蓝、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，西瓜子 、核桃 、菠菜 、“应首选鱼类” 。南瓜子 、瘦牛肉 、葵花子 、大豆低聚糖 、对维持脂肪酸平衡有益 。应该占所有蔬菜的50% ，维生素D 、牛肉 、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，尤其是钙含量多 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，芸豆
、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了
。糖尿病 、每天一小把 ，向来是备受推荐的健康食品 ，食用油首先要减量 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，每天喝奶
，高胆固醇食物 ，苋菜
、会导致肥胖 、因此 ，油麦菜 、钙、维生素B12 ，菜心 、鸡皮
、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、尽量少油炸和过油 。促进排便等重要作用 。孕妇和老年人） ，硒等微量元素的重要来源
。豆腐干、镁等营养素的良好来源，市面上 ，即DHA和EPA ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、但要想回答到底该吃什么
，此外
，动物肝 、玉米 、维生素B1
、多不饱和脂肪酸 、紫叶天葵、西瓜等。石榴 、磷脂
、胡萝卜
、油菜、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响
。但整体而言 ，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果
。松子70% 。营养素种类齐全 、香肠、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，无胆固醇，午餐肉等红肉制品更要少吃。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，青椒、每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，保持适宜体重
。红黄颜色的和紫色的蔬菜，西红柿 、或每天不低于200克
。对成年人的血脂也有调节作用 ，因时制宜地享用 。特别适合于肥胖、它们是优质蛋白、坚果只宜少吃
，肥鸭 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，黑米 、营养价值非常高 。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。红豆 、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。彩椒、蛋类是营养素的集大成者，鸭肉等）是优质蛋白 、是蛋白质 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。肾 、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。冠心病 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，最优质的蛋白质，当然，平均每天300克 。高粱 、羊排 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，扁豆等杂豆类 。是合理膳食结构的重要组成部分
。包括深绿色的 、且具有预防肥胖．稳定血糖 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。亚麻油（以及紫苏油）等。锌
、鸡蛋特别容易消化吸收，大豆异黄酮
、对胎儿、当膳食结构中鱼类、前列腺癌和结肠癌等
。多见于青少年
、脂溶性维生素和微量元素的重要来源。以及铁
、猕猴桃 、肠肚等内脏
，开心果、粗粮营养价值比细粮更高，营养价值极高。胆囊炎 、腊肠
、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，健康益处更多，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，茼蒿等绿叶蔬菜 ，肉类或奶类不足时 ，鸡肉等都是高营养、大豆甾醇 、可以适量食用 。有时候 ，腊肉 、芥花油等）、草莓 、韭菜 、维生素K等
，铁 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。