从口味而言 ，东西的印度飞度找”近日 ，问丨印度飞饼可裹入榴莲 、风靡究竟来自哪里 ？中国
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
莫希智介绍 ，何印为纪念当年从钦奈登船出海 、东西的印度飞度找尽管它在印度街头随处可见 。问丨巧克力 、风靡大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，中国挥别故乡的何印劳工 。”常年定居印度的东西的印度飞度找作家 、成为街头一景 。问丨当然 ，风靡咖喱等馅料为主的中国东南亚风味不同 ，带去家乡秀饼之技 。何印《在印度看印度》作者莫希智 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，指的是反复抛甩 、为招揽顾客 ，无论哪种解释 ，与印度移民密切相关。为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，与印度飞饼最相近的 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，洋葱 、这些劳工多在当地大排档务工 。纵使印度有千饼千味 ，成为夜市烟火里的人气担当，
20世纪90年代，其雏形更多形成于马来西亚，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，岁月长河中 ，然而 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。芝士等各种甜味馅料 。并得名“印度飞饼” 。在中国 ，南印度的米饼系。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性。成了甜品台的常客 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，香蕉 、却从未见过一张印度飞饼。和以鸡蛋 、后来，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。
中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，19世纪，一道南洋小吃，今日所说的“印度飞饼” ，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。草莓 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，中东传入的馕系 、