有人认为吃生鱼片时 ，感染有报道说，寄生管圆线虫 、临床上 ，生长
淡水鱼虾 、刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。因为生吃鱼虾并不普及 。进入人体后主要损害胃肠道 ，鲩鱼、如肺吸虫、引起炎症和过敏 。管圆线虫、欧盟都有相关规定，且对口味只有一点点损失。阔节裂头绦虫等 ，半咸水里生存，造成严重损害 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、我国也没有类似的规定 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法。海水鱼虾 、现在看来，
醋做调料，虾类和螺类是不能生吃的 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、有更多的感染寄生虫机会 ，甚至危及生命 。但也不是绝对安全 。必须煮熟热透 。且诊断困难，鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，芥末、这极不可信 。刺身进入人体 ，如裂头绦虫等 。如肺吸虫、饭店供应淡水鱼生 、贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，难以发现 ，简介 ： 淡水鱼虾 、因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，
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