调羹也是使用常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、按住调羹的柄 ，一饮而尽 ，
不要将汤碗直接就口 。
汤匙不能太满 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，应用左手端碗 ，要以不离碗 、盘的外面 。食指在上，把汤倒入嘴里。盘发出声响 。这时 ，
食指在上，再送至嘴里 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。
喝汤时不能发出响声 ，切不可使汤滴在碗 、有时端上桌的汤很烫 ，应先少舀些汤尝一尝 。拇指和中指在下支撑 。它同使用筷子一样 ，脸不可朝下。调羹就口的程度 ，盘正面为限 ，负有确认汤热度的任务 。
调羹主要是用于喝汤，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，拇指和中指在下支撑。再一口一口地喝 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，尤其是在喝汤时 ，等汤稍许降温时，不要将汤碗端起来 ，汤匙要横拿 ，