酱汁烧开；

　　4 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、水也去除酱渣  ，出家传甜面酱、酱羊

老汤甜面酱放入碗中 ，用清羊腿洗净；

　　2 、水也烧开后转小火炖3小时左右即可。出家传就不易入味了。酱羊焯水后肉发紧 ，老汤姜、用清调料、水也然后放入羊腿，出家传再放入姜片、酱羊最好过筛，

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，干黄酱、用水稀释开，调料放入调料盒中；

　　3、