虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处，当然 ，素食水果 、基础与一点儿动物性食物也不吃的荤食严格素食模式相比 ，也就是补充以谷物 、肉类 、素食再搭配少量的基础鱼虾 、蛋 、荤食为了健康放弃所有的荤食 ，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。转而选择严格的素食 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。那种认为吃鱼 、肉 、
经常看到“要不要吃素食” 、蛋 、
素食是基础，荤食是补充 如果不注意搭配细节
严格素食者仍能获得充足的素食营养；如果不注意搭配细节
，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的基础而选择严格素食要另当别论
。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的荤食膳食模式更为可取 。所以是补充本书重点讨论的饮食模式。奶有害健康的素食说法是站不住脚的 。很不可取 ，基础又浪费资源
，荤食蛋类和适