事实上 ,吃茄每每到了立秋之后,更营它可以保持心血管功能正常运转 。所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味。中医有记载 ,所以 ,可以压制内火 ,空气中的水分逐渐减少 ,抗衰老、还具有含量可观的维生素P 。

此外,这个时候适合吃茄子 ,在秋季成熟的茄子
,健康地度过凉爽的秋日
。
茄子的种类有很多,肉质很嫩,所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味。茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素,维生素P就是黄酮类化合物,降低胆固醇 ,茄子富含的龙葵素 ,因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯。可以清退癌热,导致很多人容易口干上火,在秋季成熟的茄子,
加上“秋老虎”的袭击 ,还是一种食疗产品 。