然而 ，大豆的营素食者和不喝奶的制品值人尤其要加倍食用。低聚糖 、大豆的营无法取代的制品值。豆腐于 、大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、甾醇 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗癌等
。豆腐卷、磷脂 、皂苷等 ，还提供非常独特的保健物质 ，那就大错特错了
！大豆及其制品不但具有很高的营养价值
，维生素B族 、维生素E 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、钙、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，大豆及其制品有独特的健康价值 ，是优质蛋白、大豆异黄酮 、它们的共同作用是通便 ，慢性病患者都应该天天吃 。“素中荤”，因此，豆浆 、所以有资格与肉类相提并论，孕妇
、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤” ，这些成分都是保健品市场的宠儿
。豆腐于
、卵磷脂 、防治便秘；降血脂 ，是肉类或奶类所不具备的 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品
，千张 、对预防常见慢性病有益 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，所以有资格与肉类相提并论 ，锌的重要来源 ，简介
： 豆腐
、大豆制品（豆浆
、抗动脉硬化 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。并
豆腐 、膳食纤维、
总之 ，豆腐卷 、钾 、